时间:2022-12-02 16:26:22 | 浏览:294
“今天天气晴,不如喝一杯?”
无咖啡,不芬兰。”Coffee is like a hug in a mug”就很好地诠释了了芬兰人对于咖啡的喜爱——无论是在悠哉的早晨,还是下午茶时光,你都非常容易在咖啡馆看见他们。
当然,除了喝咖啡之外,芬兰还给人们提供了一个惬意的避风港——在精酿和蒸馏工艺的复兴热潮席卷世界各地的时候,芬兰人跻身其中,让更多人品尝到芬兰手工精酿的美酒。
不如趁此机会,让我们走入芬兰,了解一下其背后那些有趣的咖啡和酿酒文化~
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不只是喝一杯咖啡而已
赫尔辛基的咖啡馆文化在今天变得愈加多样性,更多芬兰人除了会在家里喝咖啡,还会喜欢到咖啡馆去享受一段好时光。
芬兰的咖啡文化源于 18 世纪早期,在 19 世纪才广为流传,哪怕政府一度严令禁饮,不过芬兰人对于咖啡的喜爱程度一直持高不下,导致政府该政策以失败告终。
在芬兰,平均每人每天要喝 5 杯咖啡,因为芬兰地处北欧,冬季光照少,有时候日照时间短,而人们仍得正常工作,加上昼短夜长的缘故,容易催人入眠,人们唯有通过咖啡来唤醒全身的细胞,才能开启元气满满的一天。
所以芬兰人对咖啡有着一种特别的狂热,又有着不一样的执着,就像在赫尔辛基如春笋般美好冒出的咖啡店,永远是人们生活当中的“温柔乡”之一。
Cafe Regatta
赫尔辛基湖畔的 Cafe Regatta 在装潢上别具一格,宽敞的庭院、美丽的湖泊景色让这个咖啡屋在冬季里显得特别柔和。
无论是夏季还是冬季,这里都能给人们提供休憩的一角,让你坐下来,静静地喝上一杯咖啡,或者度过一个惬意的下午时光。
Cafe Usella
在 Cafe Usella, 你可以看到大多数芬兰人生活的常态——慢悠悠、肆意,还带着几分悠然,你会发现,在大自然的裹挟中,芬兰是一个很可爱的国家。
咖啡屋以玻璃构造为主,坐在靠窗的位置能够看到外面的湖区,不失为和朋友闲聊的首选之地。
日常生活须得小酌一杯
“在文明社会里,每一座城市都需要图书馆、剧院和蒸馏酒厂。”这是赫尔辛基蒸馏公司的口头禅。
在精酿和蒸馏工艺风靡的今天,芬兰人民在继承传统以及开拓创新这件事情上,从不缺乏自己的想法,他们创造了自己的品牌,然后不断发展,然后慢慢走向了世界。
在咖啡之外,芬兰的精酿和蒸馏酒业也非常发达,一些酿酒厂渐渐成为了“明星”,不少人是一些酿酒品牌的粉丝。哪怕在早晨稍显距离感的芬兰人,在夜晚到来小酌一杯的情况下,你也可以看到他们热情可爱的一面。
HDCO 公司
赫尔辛基蒸馏公司(简称HDCO)是芬兰首都一百多年来建立起来的第一家蒸馏酿酒企业。在喝酒这件事情上,芬兰人用了很多心思,HDCO 公司负责人一心想要制造芬兰威士忌,于是他和他的伙伴一起,创造了 HDCO。
HDCO 设在城市的中心地段,是名副其实的城市蒸馏酒厂,建筑材料为红砖,后来被改造成为市中心的一座美食与文化中心,因为在城市中心的缘故,建筑师 Sigrid Holohan 设计出了明亮且开放的空间,方便了更多人的到来。
公司强调学习重于结果,注重原材料的使用,在这里,你将可以品味到以本地名贵水果越橘莓所制作的蒸馏白兰地,非常具有芬兰本地特色。
而现在,公司已经拥有了属于自己的酒吧,如果有空去赫尔辛基一游,不妨前去小酌一杯。
STALLHAGEN
Stallhagen 酿酒厂坐落在芬兰与瑞典之间美丽的奥兰群岛上。酒吧里有自己酿造的啤酒和美食,加上附近“配备”的美丽风景,非常值得人们专程来一趟。
酿酒厂和酒吧都设在画面感极强的红色木质建筑内,旁边有一片苹果园,四周环绕着绿油油的田野,还有着一个风景优美的湖畔,偶尔还会有音乐会和节日活动在此举办。
酿酒厂目前以手工酿啤酒为主,在酿酒这件事情上,Matte 认为好啤酒需要亲手认真慢慢酿造。
其酿造的啤酒背后还存在着一个很有趣的故事,2010年,一艘十九世纪初沉船的残骸在奥兰群岛被发现了,在船舱中发现了几瓶啤酒,酿酒师 Matte 对此很感兴趣,于是按照沉船中的啤酒进行酿造,味道相似度极高,还为它取名为“沉船啤酒”。
春天到了,万物复苏,芬兰又有了另一番味道,如果得空去芬兰一趟的话,一定要记得喝一杯,不论是当地的咖啡,还是精酿
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斯沃尔维尔 Gallery Espolin
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今 日 互 动
“你最想去哪里喝上一杯?”
文字|慕溪北欧旅游原创
图片|来自慕溪、HDCO官网、Stallhagen官网以及网络
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1,芬兰地处欧洲北部,邻国有挪威、瑞典、俄罗斯三个国家,面积33.8万平方公里,人口554万。2,芬兰的GDP总量约2696亿美元,人均GDP将近俄罗斯的五倍,也远远超出了欧盟的平均水平,是高度发达的资本主义国家。欧洲各国人均GDP排行榜3
芬兰全称芬兰共和国(the Republic of Finland),位于欧洲北部,三分之一的国土在北极圈内,与丹麦、挪威、芬兰、冰岛合称为北欧五国。芬兰国土面积33.8万平方公里(我国青海省的一半大小),行政区划上分为19个区。202
芬兰,是北欧国家中稍显另类的存在,芬兰人不是维京人的后裔,语言也与其他几国差异巨大。气候寒冷,冬天比较漫长,三分之一的国土位于北极圈。湖网密布、森林高覆盖、严冬多雪是芬兰自然环境方面比较明显的特征,这样的特点还有一方面作用,那就是不利于机械
2022年俄乌战争爆发后,瑞典、芬兰对俄罗斯的忧虑与日俱增。5月18日,两国一同递交了加入北约的申请。此举打破了芬兰奉行半个多世纪的中立政策,瑞典更是为此“丢弃”了已有上百年的中立国身份。▲两国领导人同时递交申请芬兰人对俄罗斯的抵触是刻入骨
提起芬兰,你可能第一时间会想到圣诞老人,或者是曾经风靡世界的诺基亚手机,但实际上,这个国家还有很多值得一提的地方。那么,芬兰到底是一个什么样的国家?今天带你认识真实的芬兰。芬兰,全称芬兰共和国,属于北欧五国之一,全国面积有34万平方公里左右
芬兰,北欧国家之一。国土33.8万平方公里,总人口约554万人。不少人会觉得北欧五国都差不多,其实本期说到的芬兰,与其他几个有那么一点不同。芬兰人的祖先不是维京人,虽然都是金发碧眼、且同在北欧地区。但丹麦、瑞典、挪威是维京人的老家,芬兰人和
当地时间5月15日,芬兰总统绍利·尼尼斯托和总理桑纳·马林在首都赫尔辛基总统府举行的新闻发布会上宣布,芬兰正式决定申请加入北约。仅仅几个小时后,瑞典也紧随其后,宣布支持加入北约,条件是该国不拥有永久的北约基地或“核武器”。这标志着欧洲安全格
芬兰和俄罗斯有超过1300公里的共同边界,从冷战开始,芬兰和俄罗斯就“相安无事”,芬兰采取了军事中立的策略,因此芬兰并没有加入北约组织。得益于保持中立,芬兰和俄罗斯在经贸领域有了长足的发展,俄罗斯还将赛马运河出海口段19公里租借给了芬兰,从
文/刘嘉编辑/漆菲当地时间5月15日13时,芬兰总统绍利·尼尼斯托和总理桑纳·马林在首都赫尔辛基总统府举行的新闻发布会上宣布,芬兰正式决定加入北约。据悉,芬兰议会16日将就申请加入北约的报告进行辩论,预计最早可在当天走完这一议会程序,投票或
5月12日,芬兰总统和总理发表声明,声称芬兰应立即提交加入北约的申请。据俄罗斯卫星通讯社13日报道,芬兰外长哈维斯托表示,芬兰将于“下周中期”提交加入北约的申请。看来,芬兰是铁了心要加入北约。事实上,芬兰加入北约并没有必要。芬兰并不需要担心